Bioschwein haben! – Gespräch mit Hans Ollmann
Von glücklichen Schweinen über musikalische Kühe bis zum Joghurtbecher, der nur einen Meter unterwegs ist, um im Handel zu landen, kommt viel zur Sprache. Im Zentrum steht das Bekenntnis zu bio!
Hans Ollmann ist Geschäftsführer von Bioschwein Austria, Bad Leonfelden. Er ist von Beginn seines Arbeitslebens – seit 1986 – mit bio und Bio-Landbau verbunden. Wir reden über Lebensmittelkonsum, Fleischverzehr und die Frage bio oder regional. Interessant: Bioschweine haben in Österreich etwa drei Prozent Anteil am gesamten Schweinefleischverzehr.
Zuletzt geändert am 28.05.20, 17:50 Uhr
