Polskie Radio w Gornej Austrii

W dzisiejszej audycji Polskiego Radia w Górnej Austrii gościmy Pawła Warszczuka – mistrza cukiernictwa oraz właściciela popularnej

wiedeńskiej cukierni „15 Süße Minuten”, która od lat podbija serca Polaków i Austriaków swoimi słodkościami, a przede wszystkim legendarnymi już pączkami.

W rozmowie z Bożeną Szelest i Katarzyną Masłowską Paweł Warszczuk opowiada o swojej zawodowej drodze, edukacji cukierniczej oraz o tym,

jak narodził się pomysł stworzenia własnej cukierni właśnie w Wiedniu. Dowiemy się również, skąd wzięła się charakterystyczna nazwa „15 Süße Minuten”

oraz co sprawia, że klienci tak chętnie wracają właśnie do tego miejsca, mimo ogromnej konkurencji na wiedeńskim rynku cukierniczym.

Nie zabraknie rozmowy o słynnych pączkach, recepturach inspirowanych polską i austriacką tradycją oraz o tym, jakie smaki cieszą się dziś największą popularnością. Nasz gość zdradzi także, jak wygląda praca cukiernika w najbardziej intensywnych okresach, między innymi przed Tłustym Czwartkiem, oraz ile pączków potrafi sprzedać cukiernia w ciągu jednego dnia.

Zapraszamy do wysłuchania,

a kogo dzisiejsza audycja zachęci do konsumpcji słodkości autorstwa Pawła Warszczuka zapraszamy do odwiedzenia jednej z jego piekarni:

15 Süße Minuten
Weyringergasse 21, 1040 Wien

Gumpendorfer Str. 45, 1060 Wien

Spitalgasse 33, 1090 Wien

Bistro: Favoritenstraße 45, 1040 Wien

***

Serwis informacyjny.

Zuletzt bearbeitet am 18.05.26, 13:54 Uhr